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大阪ガス ハグミュージアム・グランドオープン記念
繁盛店経営者による経営講習会
主催：大阪府中華料理業生活衛生同業組合、大阪府麺類食堂業生活衛生同業組合
第１部：講演 ～「信濃路」の人材育成～
講師 西平都紀子 氏
㈱信濃路 代表取締役社長
一般社団法人大阪外食産業協会 副会長
和歌山県内で信州そば、うどんはじめとする１５店舗を展開。
人を魅了し輝かす経営手腕が注目され着実に成長中！
西平都紀子氏 プロフィール
1963年
1995年
2002年
2003年
2004年
和歌山市松江生まれ
株式会社信濃路 代表取締役
(社)和歌山青年会議所 理事長
(社)日本青年会議所和歌山ブロック 会長
NPO紀州お祭りプロジェクト 会長
(社)大阪外食産業協会 理事
2005年
2008年
2009年
2009年
2011年
2014年
更生保護法人和歌山県更生保護協会 理事
(社)和歌山県青少年育成協会 理事
(社)大阪外食産業協会 副会長
全国わかやまポンチ協会 副総裁
和歌山を元気にする会 会長
内閣府 女性のチャレンジ賞県内初受賞
調理実演＆試食
第２部： ＆新メニュー提案 ～中華と麺の各一品とメニュー開発の発想～
講師 山本一恵 氏
㈱大阪ガスクッキングスクール メニュー開発室 統括プロデューサー
内閣府認定 公益社団法人全日本司厨士協会関西地方本部大阪府本部 理事
山本一恵氏 プロフィール
1977年 料理講師として大阪ガス株式会社入社
1992年 クッキングスクール淀屋橋 チーフ
2011年 メニュー開発室 チーフ
2014年より現職
関西の大学で授業を受け持った経験を生かし、
社内外での講演、出張料理講師としても活躍。
後輩の育成や講習会のレシピ考案など、多彩
な仕事をこなす。
第３部：ハグミュージアム５Ｆ見学会
１月３０日グランドオープン直後の見学会です。最新機器＆トップランナー機器が大集合
※５Ｆ業務用厨房フロアをご見学いただきます
開催日時 ：
2015年２月３日（火）14時40分～17時
（受付14時10分より。講演後の見学会の時間を含む。）
協
会
賛：
場：
大阪ガス株式会社 エネルギー事業部 エネルギー開発部
大阪ガス ハグミュージアム5F 業務用厨房フロア
（専用駐車場はございませんので、公共交通機関をご利用ください。）
※ 裏面の申し込み用紙にご記入の上、本講習会協賛事務局へ1月27日までにFAXにてお申し込みください。
先着100名さまに「講習会参加整理券」を送付いたします。当日は「参加整理券」をご持参ください。
【大阪ガス講習会協賛事務局】
大阪ガスビジネスクリエイト㈱ 担当：平（たいら）
FAX：06-6446-4314 TEL：06-6446-4320
MAIL：[email protected]
京セラドーム大阪前に
1/30(金)グランドオープン！
ハグミュージアム
大阪市西区千代崎３丁目南２番59号
FAX：06-6446-4314
送信先：大阪ガスビジネスクリエイト行
大阪ガス ハグミュージアム・グランドオープン記念
繁盛店経営者による経営講習会
開催日時：2015 年 2 月 3 日（火）14 時 40 分～17 時
（受付：14 時 10 分より）
会場：大阪ガスショールーム ハグミュージアム 5F 業務用厨房フロア
申
込
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■お問い合わせ先： 大阪ガスビジネスクリエイト㈱ 担当：平（たいら）
電話：06-6446-4320 メール：[email protected]
（申込締切：1 月 27 日）