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四川彩菜 食べつくし
メニューのご案内
■お勧めのお料理■
紅焼包翅
韮黄三鮮
宮保牛排
黒椒牛排
紫蘇魷花
芒果蝦仁
魚香鴨絲
白灼天使蝦
木須肉片
フカヒレの姿煮込み
海老・イカ・ホタテと黄ニラの炒め
牛サーロインの赤唐辛子炒め
牛サーロインの黒胡椒炒め
紫蘇入り イカの塩味炒め
海老のマンゴーマヨネーズ炒め
鴨のスパイシー炒め
天使エビの湯引き ピリ辛ソース
豚肉・卵・キクラゲの炒め
■前 菜■
棒棒鶏
海蜇皮
姜汁茄子
雲白肉
麻辣沙拉
夫妻肺片
XO 醤百責
葱油鶏
搾菜
豆板黄瓜
バンバンジー
クラゲとキュウリの冷菜
茄子の生姜ソース
薄切り豚肉の辛味ソース
蒸し鶏のピリ辛サラダ
牛タンとハチノスの辛味和え
ゆばめんの XO 醤和え
蒸し鶏の葱ソース
ザーサイ
キュウリの豆板醤和え
■フカヒレ■
三絲魚翅
フカヒレの醤油煮込み
蟹肉魚翅
蟹肉入りフカヒレの煮込み
■海 鮮■
生炒蝦仁
宮保魷花
豆豉辣鮮貝
XO 醤貝丁
椰油蝦仁
芙蓉蟹
干焼明蝦
宮保明蝦
香辣粉蝦仁
鮮溜魚片
奶油鮮貝
蟹肉豆腐
海老の塩味炒め
イカの赤唐辛子炒め
ホタテのピリ辛トウチ炒め
ホタテの XO 醤炒め
海老のパームオイル炒め
かに玉
大海老のチリソース
大海老の赤唐辛子炒め
海老の香り唐辛子炒め
白身魚の炒め
ホタテのミルク炒め
蟹肉入り豆腐の煮込み
■ 肉 ■
油淋鶏
炸子鶏
腰果鶏丁
醤爆鶏丁
青椒牛肉
蒜苔牛肉
金醤牛肉
韮黄肉絲
魚香肉片
古老肉片
鶏肉のから揚げ 甘酢ソース
鶏肉のから揚げ
鶏肉とカシューナッツの炒め
鶏肉の甘味噌炒め
牛肉とピーマンの細切り炒め
牛肉とニンニクの茎の辛味炒め
牛肉の甘味噌炒め
豚肉と黄ニラの炒め
豚肉のスパイシー炒め
スブタ
黒醋肉塊
芽菜肉絲
薄餅鴨捲
菜根香牛肉粉
魅惑の黒スブタ
豚肉とヤーツァイの炒め
スモークダックの薄皮包み焼き
牛肉と春雨のピリ辛黒酢煮込み
■ 湯 ■
蛋花湯
粟米湯
清湯抄手
酸辣湯
卵スープ
コーンスープ
ワンタンスープ
スーラータン
■野 菜■
魚香茄子
干貝津白
炒青菜
炒不砕
芙蓉露筍
干煸四季豆
鴨脯素菜粉
辣鮮素菜
酸菜粉絲
マーボーナス
干し貝柱入り白菜の煮込み
青菜の塩味炒め
細切り五目野菜の炒め
蟹肉入りグリーンアスパラの煮込み
インゲン豆の香り炒め
鴨と色々野菜の煮込み
色々野菜のピリ辛醤油炒め
高菜と春雨の煮込み
■おこげ■
什景鍋粑
海鮮鍋粑
牛肉鍋粑
五目おこげ
海鮮おこげ(塩味)
牛肉入りピリ辛おこげ
■麺・飯■
担々麺
正宗担々麺
酸搾湯麺
光麺
鶏絲湯麺
什景炒麺
蟹肉炒飯
叉焼炒飯
白飯
担々麺
黒酢入り汁無し担々麺
サンザータンメン
あっさりスープそば（醤油味）
鶏肉入りスープそば（塩味）
五目焼きそば
蟹肉入りチャーハン
叉焼入りチャーハン
ライス
■点 心■
春捲
焼売
蒸包
炸包
春巻き
シューマイ
中華蒸しパン
中華揚げパン
■四川飯店名菜■
宮保鶏丁
干焼蝦仁
回鍋肉片
水煮牛肉
酸辣魚片
孜然鶏丁
豆花牛肉
麻婆豆腐
陳麻婆豆腐
紅油抄手
鶏肉の赤唐辛子炒め
海老のチリソース
ホイコーロー
牛肉の山椒辛子煮込み
白身魚のサンラー煮込み
鶏肉のクミン・山椒炒め
牛肉と豆腐の麻辣熱油仕立て
マーボードーフ
陳マーボードーフ
辛口茹でギョーザ
■甜 心■
愛玉凍
鮮果杏仁
正宗杏仁
芒果布丁
西米露
芝麻球
水果
バニラアイス
アイギョクゼリー
フルーツ入り杏仁豆腐
なめらか杏仁プリン
マンゴープリン
タピオカ入りココナッツミルク
ゴマ団子
本日のフルーツ
バニラアイス