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食の「安全」と「安心」の確保とその対策
第 15 回
食品衛生検査セミナーのご案内
学術、食品メーカー、検査センター等の各分野で活躍されている講師が、
食品の安全のために携わっている皆様に、基本概念から実施例を含む各論までを分り易く解説いたします。
共催：NTT-AT クリエイティブ株式会社
主催：
2015 年 2 月 4 日(水)
テーマ
162-0842 東京都新宿区市谷砂土原町 2-2
Tel:(03)5229-7911 Fax(03)5261-4130
URL http://www.elmex.co.jp
（演題）
講師
医薬品微生物検査の動向から見た、
推測される将来の食品微生物検査
大阪大学大学院薬学研究科 教授
平井
誠
一般財団法人東京顕微鏡院 食と環境の科学センター
信頼性保証室 担当部長
食品衛生データ通信管理と国際化
および スキャナを用いた簡易迅速計測システム
遠山洋一
株式会社エルメックス システム部部長
（コロニーカウントとデータの共有化）
坂根
拭き取り検査キットによる清浄度検査方法の実例
香
元 伊藤ハム株式会社 技術開発部長
GFSI の最新動向・国際認証の動き
今城
HACCP の最近の動向と
一般的衛生管理プログラムの重要性
敏
花王株式会社 品質保証本部 副主席
渡辺信吾
大学として初めて FSSC22000 取得
帯広畜産大学 地域連携推進センター
食品安全マネジメントシステム推進室長 特任教授
HACCP で現場の衛生管理がどう変わるか？
開会：10:00
（敬称略）
那須正夫
食品製造環境における
微生物管理の重要性と評価方法
受付開始：09:30
771-0212 徳島県板野郡松茂町中喜来 308-6
Tel:(088)699-7511 Fax:(088)-699-7514
URL:http//www.ntt-atcr.co.jp
閉会：16:30
会場：
ルーテル市ヶ谷センター
付設展示： 主催・共催者による
検査キット･試薬･自動機器･デジタル情報システム等
URL www.l-i-c.com (小文字のエルとアイ)
申込方法： 下記の参加申込書にご記入のうえ、FAX でお申込み下さい。
アクセス（市ヶ谷駅より）
◎JR 総武線： 地上出口 徒歩 7 分
◎都営地下鉄： 新宿線 Ａ１ 出口 徒歩 7 分
◎東京メトロ ： 有楽町線 5,6 番出口 徒歩 2 分
◎東京メトロ ： 南北線 5,6 番出口 徒歩 2 分
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お申込みから 2 週間以内に受付確認書（振込口座名明記）を
FAX 致します。
テキスト代： 8,000 円
定
員： 150 名
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誠に勝手ながら先着順とし、定員となり次第締め切らせて頂きます。
 宿泊施設有り
 お車でのご来場はご遠慮ください。
当日は、お弁当をご用意いたします。
参 加 申 込 書 （第 15 回 食品衛生検査セミナー）
エルメックス
御
社
名
御
住
所
御
所
属
役
御
行
FAX:
03-5261-4130
URL:http://
〒
都道
府県
職
芳
名
e-mail
address
TEL
FAX
※ 番号をお間違えのないようにご送信下さい。(H.P)